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霸霸珍珠奶茶

霸霸珍珠奶茶

  蜜雪冰城霸霸奶茶其实就是珍珠奶茶,但是霸霸奶茶是大颗的珍珠奶茶,珍珠奶茶一般用的是小颗粒的粉圆,霸霸奶茶用的是大的,霸霸就是大颗的珍珠,珍珠奶茶就是普通那种小颗的。好像只要买大杯的,放的都是波霸。

  蜜雪冰城霸霸珍珠奶茶做法

  1、适量水煮沸腾后,珍珠下锅煮15-20分钟,珍珠至透明状浮起,过程中注意轻轻从底部搅动,避免珍珠粘锅。

  2、珍珠煮好后,捞起放入冰水中静置3-5分钟,使珍珠更筋道。

  3、萃茶法:取280ml九十度左右开水,将7g锡兰红茶包放入并萃茶40秒,速度选择2档。

  泡茶法:取280m九十度左右开水,将7g锡兰茶包焖泡8-10分钟,期间可搅动一次使其充分出味。

  4、量杯中倒入280ml泡好的茶水,植脂末35g,充分搅拌均匀

  5、加入冰块(150)g,果糖35ml,充分雪克15下左右

  6、倒入盛好珍珠的出品杯挂刮掉浮沫即可!

  7、一杯好喝的珍珠奶茶做好啦!